岩手県盛岡市周辺にお住まいの皆様、そして休日の美味しいパン屋さん巡りや、ゆったりとくつろげる古民家カフェが大好きな皆様へ、この春絶対に見逃せない心温まる新店舗情報をお届けします！
風情ある街並みが残る盛岡市鉈屋町に、パン好きの心を鷲掴みにする、店主さんの愛情と夢がたっぷり詰まった素敵なベーカリーカフェが誕生しました。
お店の名前は
「Bakery Kuu（クー）」
いよいよ2026年3月26日（木）からプレオープンが始まり、来月4月9日（木）に待望のグランドオープンを迎える超・最新スポットです！
クロステラス盛岡での間借り営業を経て、ついに念願の「自分たちのお店」を構えることになったKuuさん。
行く前に絶対に知っておきたい店主さんの感動のストーリーや、新しい古民家店舗の魅力など、最新情報をたっぷりと深掘りしてご紹介します。
✨ 松戸〜間借り営業を経て。念願の「我が家」のようなお店へ
店主の隆樹（りゅうき）さんは、フランス料理店や有名ベーカリー「SAWAMURA」での修行を経て、千葉県松戸市で「Bakery Kuu」をスタートさせました。
その後、パートナーの方の地元である岩手県へ移住。盛岡での物件探し中に偶然「鉈屋町の古民家リノベーション」の話に出会い、この場所でお店をやることを決意されたそうです🥺💕
建物の完成を待つ間、クロステラス盛岡で1年半の間借り営業を行い、盛岡の地でもたくさんのファンを獲得してきました。
そして今回、ついに念願だった「自分たちの本当のお店」が完成！木の温もりが溢れる、まるで我が家のように柔らかく落ち着く空間が広がっています🌿
🥖 こだわりの「ハードブレッド」と新しいロゴに込めた想い
「Bakery Kuu」の代名詞といえば、料理の経験を活かして作られる本格的な「ハードブレッド」！
新店舗では、ショーケースに並んだパンをスタッフさんが丁寧に取り分けてくれるスタイルになり、お子様連れでも気兼ねなくお買い物が楽しめます🤤
（※最近は日持ちする「ホール」での購入も大人気だそうです！）
そして、新しいお店のロゴにも素敵な秘密が。
店主のお名前である「隆樹」の“樹”をモチーフに、30歳からの新たなスタートという意味を込めて「30本の年輪」が描かれています。
「木が年輪を重ねるように、この場所も時間を重ねながら育っていってほしい」という温かい想いが込められているんです✨
☕️ 4/9(木)グランドオープンからは「カフェ営業」もスタート！
今後のスケジュールは以下の通りです！「プレオープン」と「グランドオープン」で内容が変わるので要チェックです📝
- 【プレオープン】3/26〜3/29、4/2〜4/5営業時間：10:00〜15:00（完売次第終了）※テイクアウトのみ。こだわりのパンと焼き菓子の販売！
- 【グランドオープン】4月9日（木）〜※待望の「カフェ営業」がスタート予定！
グランドオープン後は、自慢のパンを中心としたタルティーヌなどの料理や、美味しいコーヒー、さらには「ナチュラルワイン」まで楽しめるようになるそうです！🍷✨
（※外観は夏頃の完成に向けて現在も工事中とのことですが、少しずつお店が育っていく過程を見守るのも楽しみの一つですね！）
盛岡市鉈屋町に新しく誕生する、店主の夢とパンへの愛情が詰まった古民家ベーカリー「Bakery Kuu」。
至福のパン体験と心安らぐ時間を探しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
🏠 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | Bakery Kuu（クー） |
| オープン日 | プレ：本日3/26(木)〜 ／ グランド：4/9(木)！ |
| 住所 | 岩手県盛岡市鉈屋町3-36 |
| 営業時間（プレ） | 10:00〜15:00（※完売次第終了・テイクアウトのみ） |
| 営業時間（グランド） | 公式Instagramにて随時お知らせ📱 |
| 特徴 | 念願の古民家リノベ店舗！絶品ハードブレッドとカフェ＆ワイン🍷 |
| 公式SNS | Instagram (@bakery__kuu) |
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