山形県酒田市周辺にお住まいの皆様、そして心温まる特別なストーリーが詰まった美味しいスイーツが大好きな皆様へ。
この夏、酒田市こがね町エリアに、多くのスイーツファンに愛された名店の魂を受け継ぐ、大注目の洋菓子店が誕生します！
これまで多くの方に愛されてきた「コンディトライカッツェ」の跡地にオープンするお店。
お店の名前は
「SPUREN（シュプーレン）」
2026年7月9日（木）に、待望のグランドオープン（11:00〜17:00）を迎える最新スポットです！
今回は、お店の誕生に隠された「２つの奇跡」と、これからの歩みについてたっぷりと深掘りしてご紹介します。
🕊 苦渋の決断と、カッツェの道を遺したいと願ったお客様の「熱い想い」
「SPUREN」が誕生した背景には、涙なしには語れない、前身である「コンディトライカッツェ」店主・櫻田望さんの苦渋の決断と、お客様との深い絆があります🥺💕
2024年、櫻田さんの母であり一番の理解者であった大切な方が急逝されました。
独り身となった櫻田さんは、営業とご自身の生活を両立することが困難になり、大きな喪失感のなかでお店を閉めるという大変辛い選択をせざるを得なくなりました。
そんな折、「カッツェの歩んできた道をどうか残せないものか」と、一人の素晴らしいお客様が手を挙げてくださいました。その熱い想いに胸を打たれた櫻田さんの協力のもと、新しく立ち上げられたのが、この「SPUREN」なのです✨
🍰 ２つの奇跡がカタチに！引き継がれる菓子作りの情熱
奇跡はそれだけにとどまりません。なんと「櫻田さんの指導のもと、洋菓子作りを学びたい」と手を挙げた、もう一人のお客様がいらっしゃいました！✨
これこそが、お客様の深い愛情と想いがカタチになった瞬間です。
櫻田さんが長年培ってきた素晴らしい技術、そして菓子作りに懸ける熱い情熱は、この「SPUREN」へと確かに引き継がれました🤤🌿
技術をすべてマスターするには短い時間であったため、今後も櫻田さんの温かい指導のもとで、お店は一歩ずつ歩みを進めていかれるそうです。
🤝 プレオープンには前店主の櫻田さんも！
カッツェを愛してきたお客様の意見こそが、これからの「SPUREN」には必要不可欠とのこと。そんな新しい門出を応援するプレオープン期間には、前店主の櫻田さんご本人も「割と普通に（笑）」店頭にいらっしゃる予定だそうです！
これはファンにとっても本当に嬉しく、心強いことですね☺️
山形・酒田市に新しく誕生する、奇跡と愛情に満ち溢れた洋菓子店「SPUREN」。
大切に受け継がれた至福の味を求めて、ぜひ皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか🏃♀️💨
🏠 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | SPUREN（シュプーレン） |
| グランドオープン | 2026年7月9日（木） 11:00 〜 17:00 |
| 住所 | 山形県酒田市こがね町2丁目28-9（※旧コンディトライカッツェ） |
| 電話番号 | 0234-25-3111 |
| 特徴 | 惜しまれつつ閉店した「コンディトライカッツェ」の技術と情熱を受け継ぎ、お客様の想いから誕生した洋菓子店🍰 |
| 公式SNS | Instagram (@spuren840) |
※プレオープン日程や最新の営業情報につきましては、公式Instagramをご確認ください。
コメント