🧁【小野市】10月31日オープン！山田錦米粉スイーツ＆パンの工房「3時のおやつ ChouChou」

兵庫県小野市に、マルシェやイベント出店で人気を集めてきた米粉スイーツのお店の工房がオープンしました！

「3時のおやつ ChouChou（シュシュ）」が、2026年10月31日に小野市王子町に工房をオープン。地元・小野市の酒米「山田錦」の米粉を100%使ったスイーツとパンが並ぶ、グルテンフリー好き注目の新スポットです。

この記事では、山田錦米粉へのこだわりや、開店後1時間で売り切れたという名物カヌレ、営業日が限られるからこそ知っておきたい訪問のコツをご紹介します。

🌾主役は小野市の酒米「山田錦」100%の米粉

ChouChouのお菓子とパンに使われるのは、小野市の特A地区で収穫された最高峰の酒米「山田錦」を100%使用したグルテンフリーの米粉です。きめが細かく、しっとりなめらかな食感が特徴で、「五つ星ひょうご」にも選ばれている逸品なのだそう。

お店を営むのは、米粉マイスターの資格を持つ仁尾（にお）さん。もともと小麦のお菓子やパンを作っていましたが、米粉の焼き菓子のおいしさに衝撃を受けて米粉の道へ。これまでマルシェやイベント出店、米粉パン教室などでファンを増やしてきました。

店名の「ChouChou」はフランス語で「お気に入り」という意味。「3時のおやつにお気に入りのものを選んでほしい」という想いが込められています。

🍩名物は「焼きたてカヌレ」。米粉スイーツ＆パンも豊富

看板商品のひとつが「焼きたてカヌレ」（390円・税込）。外はカリッと香ばしく、中はしっとりもっちり。隠し味のラム酒が深い甘みと香りを引き出していて、プレオープンの日は開店後1時間で売り切れたという人気ぶりです。なお、カヌレは小麦粉と卵を使用していますが、それ以外の商品は米粉を使ったグルテンフリー仕様です。

ほかにも、米粉100%・バター不使用でふわふわもっちりの「米粉メロンパン」（430円）、三度焼きのサクサク生地が自慢の「山田錦米粉のナッツタルト」（600円）、揚げているのに軽やかな「山田錦米粉のチョコファッションドーナツ（抹茶）」（400円）、ザクザク食感の「山田錦米粉チャンククッキー」（380円）など、気になるラインナップがずらり。とろけるバスクチーズケーキ（600円）や山田錦米粉シフォンカップ（550円）といった生ケーキもあり、店頭に並ぶ商品は日によって変わります。価格はプレオープン取材時点のもので、最新情報は公式Instagramをご確認ください。

兵庫県内のカヌレ好きなら、10月に西宮市にオープンしたちひろ菓子店&カヌレ 西宮北口もあわせてチェックしてみてください。

📍アクセスと、訪問前に知っておきたいこと

工房があるのは小野市王子町で、最寄りの神戸電鉄「小野駅」から徒歩約11分です。

注意したいのは営業スタイル。工房での販売は月2回ほどの予定で、営業日は不定休扱いとなります。詳しい日程は公式Instagramで案内されるので、訪問前に必ずチェックを。営業時間は11時〜15時と案内されています。人気のカヌレは早めに売り切れることもあるので、狙うなら開店直後がおすすめです。

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✨店舗情報

「米粉をもっと身近に、もっと美味しく」。酒米・山田錦の米粉が主役の、体にも心にもやさしいスイーツとパンが揃うChouChou。営業日は限られているので、公式Instagramで日程をチェックして、次の「3時のおやつ」にぜひ訪れてみてください。