2026年1月10日（土）、福岡市早良区西新。
商店街の中にオープンした話題のお店「pan do mou（パンドムウ）」。
ここは、東京・世田谷で人気の「あげ焼きパン 象の耳」の特約店。
実はこのお店、単なる話題店というだけでなく、
オーナーさんの「ある優しい想い」から生まれたお店だったのです。
今回、お店のこだわりや、開業に込められたストーリーを取材してきました！
🍞 世界初製法！「象の耳」ってどんなパン？
「pan do mou」で提供されるのは、「あげ焼きパン 象の耳」。
その最大の特徴は、「揚げてから、焼く」という独自の製法（世界初製法！）です。
一度揚げたパンを、さらに高温で焼くことで余分な油を飛ばしています。
そのため、全く油っこくないのが驚き！
- 食感の魔法：焼きたて5分間は「サクッ！もきゅ！」とした絶妙な食感。
- テイクアウト：お家で電子レンジで温めると「ふわふわ」食感に変化！
一つのパンで二度美味しい、まさに魔法のようなパンなんです。
🌿 パパママ必見！「卵・乳製品」不使用のやさしさ
取材で一番驚いたのが、そのヘルシーさです。
- 5つの不使用：生地には、卵・乳製品・トランス脂肪酸・防腐剤・着色料を使っていません。
- カロリー：なんと食パン1枚の半分程度！
「アレルギーがあるお子様でも安心して食べてほしい」
そんな願いが込められた生地は、罪悪感なく何個でも食べられそうです。
メニューは、ご家庭でアレンジできる「プレーン」をはじめ、
甘い系からお食事系まで様々なトッピングが楽しめます。
🤤 おすすめメニュー3選
甘い系からお惣菜系までバリエーションも豊富！
特におすすめの3つをご紹介します。
- トリプルシュガー
- 王道にして最強。シンプルだからこそ、生地の「カリふわ」食感がダイレクトに楽しめます。
- ウニバターとクリームチーズ＆塩こんぶ
- 「ウニ×バター×塩昆布」という禁断の組み合わせ！甘くないパンが好きな方に激推しの、お酒にも合いそうな一品。
- ストロベリー＆レアチーズ
- 甘酸っぱい苺と濃厚なレアチーズ。まるでケーキのような満足感で、デザートタイムにぴったり。
🤝 「福岡初」に込めたオーナー菅さんの想い
なぜ、西新にこのお店をオープンされたのでしょうか？
オーナーの菅（すが）さんは、地元・福岡のご出身。
実は今回のオープンには、ご自身が親として抱く「ある願い」が込められていました。
それは、「アレルギーに対応した美味しいパンを、ご家庭に届けたい」という温かい想い。
ご自身も子育てをする中で、ヘルシーで、何よりも美味しいこの「象の耳」に惚れ込み、
「多くの方にこの美味しさを広めたい」と、
福岡での初出店を決意されたそうです。
ただ流行っているからではなく、
「家族みんなで同じものを美味しく食べてほしい」という愛情が、
このお店の根底には流れています。
☕️ 店内はカフェ利用もOK！
「pan do mou」の嬉しいポイントは、イートイン（カフェ利用）ができること。
落ち着いた雰囲気の店内は、西新商店街でのお買い物の休憩に最適です。
テイクアウトで食べ歩きするもよし、店内でゆっくりコーヒーと一緒に楽しむもよし。
西新の新しい憩いの場として、重宝すること間違いなしです！
マックスバリューのすぐ西側ということで買い物帰りなどにも寄りやすい場所ですね♪
是非皆さんも訪れて感想をInstagramなどで教えてください！
📝 まとめ
西新に誕生した「pan do mou」。
そこは、美味しい「あげ焼きパン」があるだけでなく、
オーナーさんの優しさが詰まった素敵なお店でした。
夜19時まで営業しており、キャッシュレス決済も利用可能とのこと！
西新商店街にお越しの際は、ぜひ焼きたての「サクもきゅ」食感を体験してみてください！
🏠 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | pan do mou（パン ド ムー） |
| オープン日 | 2026年1月10日（土） |
| 住所 | 福岡県福岡市早良区西新4丁目8-11 |
| 電話番号 | 070-9187-3419 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 支払い方法 | カード可・QRコード決済可 |
| ジャンル | あげ焼きパン専門店（テイクアウト・イートイン） |
| 公式SNS | Instagram (@pan.do.mou) |
コメント