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神戸市須磨区の須磨寺エリアに「BREADMAN 須磨寺店」が2026年冬オープン予定。須磨寺ヴィラ1階に出店するベーカリーで、国産小麦や高加水パンを特色とするBREADMANの新店舗です。

京都発のベーグル専門店「RABBIT BAGELS」が、大丸心斎橋店に2026年10月29日オープン予定。関西エリア百貨店初の常設店舗で、店内焼き上げのベーグルをテイクアウト販売します。

兵庫県西宮市高松町に「ちひろ菓子店&カヌレ 西宮北口」が2026年10月15日オープン予定。フィナンシェやカヌレを中心に、発酵バターやフランス産小麦粉にこだわった焼き菓子を展開します。

京都市下京区西酢屋町に、ドーナツ専門店「DONUTBOY（ドーナツボーイ）」が2026年10月10日（土）9:00にグランドオープン予定。現時点で確認できているオープン情報を紹介します。

奈良市南京終町に「ブーランジェリー ルルパ（BOULANGERIE LE REPAS）」が2026年10月上旬オープン予定。フランス・ドイツ・日本のパンを中心に焼き上げる、三重出身のブーランジェと大阪出身のご夫婦による新店です。

京都市中京区の御池通り沿いに、ソルトバターブレッド専門店「Mountain 御池店」が2026年10月5日にグランドオープン。国産小麦と北海道産バターを使い、店内で生地づくりから焼成まで行う、常時15種類以上の焼きたてパンが魅力の新店です。

神戸市中央区・旧居留地エリアに、クロワッサン専門店・ベーカリー・カフェ「クロワッサンテリエ（Daikily's Croissant）」が2026年秋以降にオープン予定。五感で楽しむクロワッサン体験や、スペシャルティコーヒーとの組み合わせに注目が集まります。

神戸市東灘区岡本で営業していたベーグル専門店「PoPo Bagel（ポポベーグル）」が、JR灘駅前へ移転。2026年10月9日（金）・10日（土）にグランドオープン予定です。北海道産小麦を使った、もちっとふわっとしたベーグルが魅力のお店です。

シーサイドホテル舞子ビラ神戸の本館1階に、ホテル直営ベーカリーショップ「L’atelier Kobe ～ラトリエ神戸～」が2026年10月7日オープン。焼きたてパンやパティシエ特製スイーツ、焼き菓子がそろう新店舗です。

滋賀県長浜市木之本町の北国街道商店街沿いに、洋菓子店「un rythme（アンリトム）」が2026年10月予定でオープン。2020年からマルシェやオンライン販売を続けてきたお店が、初の常設実店舗を開きます。