大阪・東三国4丁目。 ここに、静かに、確かな信念を持ったお店があります。
2025年10月2日にオープンした「珈菓 kaka— 自家焙煎珈琲と焼き菓子 —」さん。
ここは単なる「美味しい珈琲が飲めるカフェ」でも、「イートインできるケーキ屋さん」でもありません。
店名にある通り、
「自家焙煎珈琲」と「焼き菓子」
その両方が主役のお店です。
そのこだわりと、研ぎ澄まされた「シンプル」な美学についてご紹介します。
🤝お店のこだわりと特徴
特徴：パティシエ × バリスタ
「珈菓珈菓 kaka — 自家焙煎珈琲と焼き菓子 —」の最大の特徴は、「1つのお店にパティシエとバリスタがそれぞれのプロとして存在している」こと。
お菓子とコーヒー、それぞれのプロフェッショナルが取り組む技術を高めて、丁寧に作ったものを最高の状態で提供してくれます。
✨想い：シンプルに「美味しい」を突き詰める
「シンプルに美味しいを突き詰める」この潔い 哲学が、お菓子の一つ一つ、珈琲の一滴一滴に宿っています。
お店の方に取材をさせて頂きました！そのままの言葉を原文のままお送り致します！
当店のコンセプトである「シンプル」ということを大切に、お菓子も珈琲も『シンプルに美味しいを突き詰める』ということを何よりも大切にしています。
🍰 実食レポ：珈琲香る「大人のティラミス」
今回いただいたスイーツは、四角いフォルムが美しいティラミス。 一口食べて、その完成度の高さに驚きました。
- 濃厚なクリーム：口どけがよく、しっかり濃厚なコクがありながらもしっかりとした絶妙なクリーム。
- バリスタの珈琲スポンジ：ここが一番の感動ポイント。スポンジから香る珈琲の香りが段違いです。
濃厚なクリームの愛情と、スポンジのビターな風味。
この苦味と憧れの絶妙なバランスは、計算し尽くされたプロの仕事です。
🍓 実飲レポ：香りが爆発する「エチオピア」
ティラミスに合わせたのは、自家焙煎のエチオピア。
これが、よくある「酸味のあるコーヒー」とは一線を画す一杯でした。
カップから立つ香りは、まるでフルーツバスケット。
いちご、マンゴー、ベリー……華やかでフルーティーな香りが、口いっぱいに広がります。
そしてさらに最高だったのが、その「苦味」。
ただ甘酸っぱいだけでなく、フルーティーの香りの中にある苦味が最高なのです。
📍 東三国で見つけ、大人の休息所
席数は、2人かけのテーブルが2席、3人かけのテーブルが1席、カウンターが4席です。
是非、珈琲の余韻とお菓子の味に舌鼓をして頂きたいです！
テイクアウトもあり、家でも楽しめます♪
🏠 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | 珈菓 kaka — 自家焙煎珈琲と焼き菓子 — |
| オープン日 | 2025年10月2日 |
| 住所 | 大阪府大阪市淀川区東三国4-20-13 |
| 公式SNS | Instagram (@__.ka__ka) |
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