長野県北佐久郡、軽井沢町
日本有数のリゾート地であり、美味しいパンやスイーツの激戦区でもあるこの地に、東京や福岡で連日大行列を作る「あの」ドーナツ専門店がついに上陸します！
お店の名前は
「I’m donut ?（アイムドーナツ） 軽井沢店」
2026年3月17日オープン予定！
「これはドーナツなのか？」と問いかけたくなるような、新食感の「生ドーナツ」。
軽井沢の春を熱くする、超ビッグな新店情報を詳しくまとめました。
📍 場所は「軽井沢・プリンスショッピングプラザ」エリア！
住所の「軽井沢字中谷地1178-1293」は、多くの観光客で賑わう「軽井沢・プリンスショッピングプラザ（軽井沢アウトレット）」のエリアを示しています。
広大な敷地内のどこにオープンするかはまだ未発表ですが、ショッピングの合間にあの「生ドーナツ」が食べられるとなれば、アウトレット内でも屈指の行列スポットになることは間違いありません。
🫠 概念が変わる「生ドーナツ」とは？
「I’m donut ?」を知らない方のために少し解説すると、ここは「生ドーナツ」ブームの火付け役として知られる超人気店です。
- 衝撃の食感: 手に持つと崩れそうなほど柔らかく、口に入れると「シュワッ」と溶けていくような「ふわもち・とろける」食感が特徴。
- ブリオッシュ生地: カボチャを練り込んだブリオッシュ生地を高温で揚げることで、この独特の口どけを実現しています。
東京（中目黒・渋谷・原宿など）や福岡（天神）では、オープンから数年経っても行列が絶えないほどの人気ぶり。
それが軽井沢のリゾート空間で味わえるようになるのは、まさにビッグニュースです。
🌲 軽井沢での「食べ歩き」に革命！
軽井沢といえば、アウトレットでのショッピングや、旧軽井沢銀座への散策を楽しむ街。
片手で食べられるドーナツは、歩き疲れた時の糖分補給や、小腹満たしにぴったりです。
- プレーン: 生地の美味しさをダイレクトに感じる定番。
- クリーム系: ピスタチオやカスタードなど、溢れんばかりのクリームが入ったもの。
- 惣菜系: 実は「甘くない」食事系ドーナツも絶品。
3月17日のオープンは、春休みの旅行シーズンに直撃。
今年の軽井沢旅行の目玉スポットとして、ぜひチェックしておきましょう。
🏠 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | I’m donut ? 軽井沢店 （アイムドーナツ） |
| オープン時期 | 2026年3月17日 |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町 軽井沢字中谷地1178-1293 （軽井沢・プリンスショッピングプラザ周辺） |
| ジャンル | 生ドーナツ専門店 |
| 公式SNS | Instagram (@i.m.donut) |
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