兵庫県姫路市、広畑区
この春、スイーツ好きな方にとっては欠かせない、本格派パティスリーが誕生します。
お店の名前は「菓子工房Écrin（エクラン）」
2026年3月中旬オープン予定。
実はこのお店、神戸洋藝菓子の名店「ボックサン」など長年腕を磨かれた夫婦が営むお店なんです。
💎 店名に込められた「宝物」への想い
店名「Écrin（エクラン）」とは、日本語で「宝物・宝箱」という意味です。
お店のコンセプト「皆様の大切なシーンに寄り添い、お菓子を持つ幸せな香りをお届けしたい」
とても素敵な願いが込められています。
ショーケースに並ぶケーキ達、箱を開けた瞬間に輝く宝物のようなもの。
特別な記念日はもちろん、考えない日常に小さな幸せを運んでくれる存在になるそうです。
👨🍳実力派シェフのご夫婦が独立しました！
「菓子工房Écrin」の最大の注目ポイントは、シェフの華麗な見どころです。
- 神戸の名店「ボックサン」 : 夫婦で約10年間勤務
- 滋賀「パティスリーキタガワ」 : 6年間の修行
- 再び「ボックサン」へ:さらに約6年間勤務
なんと、計20年以上もの経験を持つベテランシェフ！
神戸っ子に愛される「ボックサン」のイズムを受け継ぎつつ、滋賀の人気店での経験もプラスされたご夫婦が作るお菓子。
美味しくないわけがありません……！
🌸オープニングスタッフも募集中
現在、3月のオープンに向けて一緒に働く仲間も募集されています。
- 仕事内容：販売スタッフ（製造補助あり）
- 魅力：従業員割引や「お菓子試食あり」！
- 雰囲気: お菓子が好きな方、コミュニケーションが好きな方歓迎
ご夫婦と一緒に、新しいお店を作り上げていく貴重な経験ができます。 （※詳細は公式Instagramをご確認ください）
広畑区北野町に生まれる新しい「宝箱」。
オープンしたら、ぜひその確かな味と幸せな香りをぜひ行ってみてくださいね。
まとめ
広畑区北野町に生まれる新しい「宝箱」。
オープンしたら、ぜひその確かな味と幸せな香りをぜひ行ってみてくださいね。
📢 最新情報について
簡単オープン日程や、ケーキのメニューなど色々まとめていきますので、この記事も随時更新していきます。
お店の公式Instagramでは、オープンに向けた準備の様子が投稿されていますので、ぜひフォローして最新情報をチェックしてみてください！
🏠店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | 菓子工房Écrin （エクラン） |
| オープン時期 | 2026年3月中旬予定 |
| 住所 | 兵庫県姫路市広畑区北野町1-32 |
| コンセプト | 大切なシーンに寄り添う「宝箱」のようなお店 |
| 公式SNS | インスタグラム（@ecrin_kashi） |
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