🥖 【山形・伊達城】5/1グランドオープン！絶品ハード系パンと自家焙煎コーヒーのお店「Qudan（九段）」

山形県山形市周辺にお住まいの皆様、そして休日の美味しいパン屋さん巡りや、本格フランス系ハードパンが大好きな皆様へ！
この春、山形市伊達城エリアに、パンとコーヒーを愛するすべての人に大きな注目の新店舗が誕生します。

自家製天然酵母と低温長時間発酵で作るこだわりのパンと、自家焙煎コーヒーが楽しめる素敵なお店。

お店の名前は

「Qudan（九段.ペインデュ＆カフェ。）」

すでに4月中旬からプレオープンを実施しており、いよいよ2026年5月1日（金）に待ちのグランドオープンを迎える最新スポットです！
本格派のハード系パンの魅力や、人気ロースターがプロデュースするコーヒー、そして行く前に絶対に知っておきたい「駐車場ルール」などをたっぷりと深掘りしてご紹介します。

🌾本格フランス系ハードパン×自家焙煎コーヒーの最強視界

「Qudan」の最大の魅力は、なんといっても本格的に作られたハード系（主にフランス系）のパンです。

自家製天然酵母を使用し、低温でじっくりと長時間発酵させることで、小麦本来の深い旨みと香りを限界まで引き出しています🤤💕
噛めば噛むほどに広がる豊かな風味は、ハードパン好きにはたまりません！
さらにこちらのお店、あの「Greenwoodcoffee_roaster」さんがプロデュースしており、こだわりの【自家焙煎コーヒー】も一緒に作っちゃいます☕️✨
極上のハードパンと香り高いコーヒーのペアリング…想像しただけで最高福のひとときですね🌿

🗓️明後日4/23(木)からプレオープン第2弾！5/1(金)グランドオープン

取り急ぎ、最新のオープンスケジュールをお知らせいたします！
ゴールデン本番の【5月1日（金）】にグランドオープンを予定していますが、とりあえず先駆けて、4月23日（木）から4日間、プレオープンが実施されます！

「グランドオープンまで待ってない！」という方は、ぜひこのプレオープン期間に限り絶品パンをゲットしに行って見てくださいね🏃‍♀️💨

🚗ご来店前【超重要】なお願い（駐車場・お支払い等）

プレオープン期間から大盛況が予想されるため、お店から大切なお願いが出ています📝

1. 駐車場について：お隣のお蕎麦屋さん「愛庵」さんの駐車場と合同になります（※愛庵さんの駐車場内ならどこでも駐車OK）。
2. 入店制限：店内が狭いため、一度のご入店は【5名様まで】となります。
3. お支払い：現在は【現金 または PayPay】のみ。 今後のキャッシュレス決済に順次対応予定です💰
4. ご予約：プレオープン期間中は予約不可、ご来店順でのご案内となります。

山形市伊達城に新しく誕生する、極上のパンとコーヒーの香り「Qudan（九段）」。
石臼十割そば「愛庵」さんの前方にある建物が目印です。至福のハードパンを探しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

---

🏠店舗情報

項目	詳細
店名	クダン（九段。ペインデュ＆カフェ）
プレオープン	2026年4月23日（木）〜 4日間実施！
グランドOP	2026年5月1日（金） 新規オープン！
住所	山形県山形市伊達城1丁目6-3（※石臼十割そば「愛庵」前方の建物）
支払方法	現金、PayPayのみ（※今後順次キャッシュレス対応予定）
駐車場	「愛庵」さんの駐車場は利用可（※隣の「ボンシュール」さんへの駐車場は厳禁）
特徴	自家製天然酵母のハード系パンと、自家焙煎コーヒーのお店🥖☕️
公式SNS	Instagram (@qudan_pain.dur.cafe)