さーさんより情報提供して頂き、ありがとうございました！
雪国・新潟に、心温まるような甘いニュースが広がりました！ 新しい年を迎え2026年1月、新潟市中央区春日町に、スイーツ好き大注目の新しいお店がオープンします。
その名は「coiro -pastry shop-（コイロ ペイストリーショップ）」さん。
新潟駅からほど近い春日町エリアににオープン予定の「お菓子の家」。 「ペイストリーショップ」と現時点でその新しいこだわりと魅力を、オープン情報から紐解いていきます！
🎨 店名「coiro（コイロ）」と「ペイストリー」のこだわり
店名「coiro」。「色（color）」や、それぞれの個性「十人十色（toiro）」といった言葉が掛け合わされているのかもしれません。
そして注目は「ペストリーショップ（ペイストリーショップ）」という肩書き。
日本では「ケーキ屋さん（パティスリー）」と言われる方が一般的ですが、「ペイストリー」は、パイやタルト、焼き菓子など、小麦粉を使った生地（ペストリー）に自信があるお店が使うことが多い言葉です。
- 焼き菓子が充実？：フィナンシェヤマドレーヌ、クッキーなど、ギフトにぴったりの焼き菓子が豊富かも？
- 生地が主役：サクサクのパイや、香ばしいタルトなど、食感も楽しめる本格的なスイーツが期待できますよ。
- お店のコンセプト：誰かの日常に”小さな彩り”を添えるお菓子を提供したい！
📍 HPからお店想いを抜粋
子どもの頃、はじめて焼いたお菓子の香り。かたちになったときのときめき。
そのわくわくした気持ちをずっと大切にしてきました。
「こいろ」は、そんな原点をもとに、日常に“小さな彩り”を添えるお菓子屋でありたいと思っています。
シンプルながら心をくすぐるようなかわいいケーキたちと、心がほどけるような素朴な焼き菓子を。
頑張る日々にも、特別な時間にも。
誰かの今日が少し明るく色づきますように。
📅 2026年1月のオープンが待ち遠しい！
オープンは来年、2026年の1月を予定しています。 真っ白な雪景色の中に、彩り豊かな「coiro」さんのスイーツが並ぶ景色……想像するだけで素敵ですよね！
現在、公式サイトやInstagramも準備が進められているようです。 いろいろが登場するのか、最新情報をチェックしながら、甘い香りが漂うその日を楽しみに待ちましょう。
今回も素敵なお店を教えてくださった
さーさん本当にありがとうございました！
🏠店舗情報
- 店名：coiro -pastry shop-（コイロ ペイストリーショップ）
- オープン予定：2026年1月
- 所在地：新潟県新潟市中央区春日町3-24
- 電話番号：025-288-5558
- 公式サイト：https://co-iro.com/
- インスタグラム：https://www.instagram.com/coiro_pastry
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