🍰 【埼玉・ふじみ野】2/24オープン！名店出身の実力派シェフが夫婦で営む小さなパティスリー「pâtissier Abe à bébé」

埼玉県ふじみ野市。

ファミリー層にも人気の落ち着いたこの街に、スイーツ好きがこぞって注目するであろう、ご夫婦二人三脚で営む温かなケーキ屋さんが誕生します。

お店の名前は

「pâtissier Abe à bébé（パティシエ アベ ア べべ）」

2026年2月24日（火）にいよいよグランドオープン！

数々のコンクールで賞を獲得した実力派シェフの熱い想いと、優しい雰囲気が伝わってくる期待の新店舗です。

地域に愛される「かかりつけのケーキ屋さん」になりそうな注目店に、取材をさせて頂きましたので詳しくまとめました！

👨‍🍳 超人気店「ユウジアジキ」で15年！味覚で高く評価される実力派シェフ

シェフを務めるのは、阿部友洋（あべ ともひろ）さん。

実は阿部シェフ、神奈川県にある全国屈指の超人気パティスリー「スイーツガーデン ユウジアジキ（SWEETS garden YUJI AJIKI）」に15年間勤め、スーシェフ（副製菓長）まで務め上げたという輝かしい経歴の持ち主なんです！

さらに驚くべきは、その圧倒的な「味へのセンス」。

名だたるコンクールにおいて、「味覚」に関して非常に高い評価を受けています。

• 「BUKOクリームチーズコンクール」 準優勝
• 「内海杯 味覚コンクール」 銀賞
• 「ジャパンケーキショー 味覚部門」 金賞

名店で確かな技術を磨き上げ、味のプロフェッショナルとして数々の賞に輝いたシェフ。

お店のオープンにあたり、こんな頼もしく温かいメッセージを発信されていますので原文のままお伝えします。

「あなたのパティシエ」として、何気ない日常の癒やしとなるスイーツから、特別な日を彩るアニバーサリーケーキまでをしっかりサポートしてくれます。

🍰 名店のDNAを受け継ぐ！絶品「ショートケーキ」は必食

「ユウジアジキ」といえば、ふんわりと口どけの良いスポンジと生クリームが織りなす極上の「ショートケーキ」が代名詞とも言えるほど有名です。

その名店で長年腕を振るった阿部シェフが手掛ける「Abe à bébé」でも、やはり一番のおすすめは「ショートケーキ」！

名店のDNAと、コンクール金賞に輝く確かな味覚が詰まったショートケーキは、来店したら絶対に味わっておきたい必食の逸品です。

💡 お出かけ前の注意点：お支払い方法と営業日について

お店へ行く前に、覚えておきたい大切なポイントが2つあります。

1つ目はお支払い方法。
対応しているのは「現金」と「クレジットカード」のみとなります。
PayPayなどのQRコード決済、電子マネー等は利用できないため、ご来店の際はご注意ください。

2つ目は営業日について。
定休日は「不定休」となっております。
お出かけ前には必ず、公式Instagram（@abebe.fujimino）で毎月の営業カレンダーをチェックしてから足を運ぶのがおすすめです！

2月24日（火）のオープンに向けて、ふじみ野エリアの新しいお気に入りスポットとして、ぜひ「私のお悩みパティシエ」の味を楽しんでみてくださいね。

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🏠店舗情報

項目	詳細
店名	pâtissier Abe à bébé （パティシエ・アベ・アべべ）
オープン日	2026年2月24日（火）
住所	埼玉県ふじみ野市ふじみ野4-9-23
定休日	不定休 （※公式Instagramの営業カレンダーをご確認ください）
支払方法	現金・クレジットカードのみ （※PayPay等不可）
おすすめ	ショートケーキ
特徴	名店「ユウジアジキ」元スーシェフの店 / コンクール受賞歴多数
公式SNS	Instagram (@abebe.Fujimino)