兵庫県神戸市西区周辺にお住まいの皆様、そして休日の美味しいパン屋さん巡りや、からだに優しい無添加パンが大好きな皆様へ！
この初夏、伊川谷エリアにパン好きの心を優しく満たしてくれる大注目の新店舗が誕生します！
「穏やかな日常にそっと寄り添うような存在でありたい」。
そんな店主の温かい想いが込められた、素材と製法に一切妥協しないこだわりのベーカリー。
お店の名前は
「凪-nagu-」
2026年6月にいよいよ待望の実店舗オープンを迎える予定の最新スポットを取材させて頂きました！
開発に5年以上を費やしたという驚きの看板メニューや、自家製天然酵母への深いこだわりなどをたっぷりと深掘りしてご紹介します！
🌾 自家製天然酵母のみを使用！オーガニックでからだに優しいパン
「凪-nagu-」の最大の魅力は、なんといってもパン生地の「素材」への並々ならぬこだわりです🥺💕
パン作りに使用するのは【自家製天然酵母のみ】！
さらに国産小麦やオーガニック素材を意識的に取り入れ、添加物のない自家製の材料を使用して伝統的な製法で焼き上げています。
食を通して得られる「感動」をベストな状態で提供したいという店主の熱い想いが詰まった、安心・安全で素材の味を活かしたシンプルなパンがずらりと並びます🤤🌿
🍞 開発に5年以上！TVで絶賛された食パン「凪」と極上の生ドーナツ
お店を訪れたら絶対に食べておきたいのが、お店の看板を背負う1番の人気商品である食パン「凪」です✨
お店のこだわりや想いを取材させて頂きましたので、原文のままお伝えします！
自家製天然酵母のみを使用し、
オーガニック等の身体に優しい素材、
材料を意識的に取り入れ、
自家製にこだわったパン作りをしています。
1番の人気商品は、開発に5年以上を費やし、
テレビでも絶賛頂いた食パン「凪」です。
他には長時間熟成で旨味を最大限に引き出した溶ける食感の
「自家製酵母の生ドーナツ」
や、口溶けの良い高加水生地のサンド、
全粒粉カンパーニュ、菓子パン等です。
自身が今まで感じてきた、
食を通して得られる感動を表現、
提供したい想いから、
素材や製法に妥協せず、
よりベストな状態で提供出来るように、
こだわってパン作りをしています。
そんな当店のパンが
穏やかな日常にそっと寄り添うような
存在でありたいと思っています。
なんと、完成までに5年以上もの歳月を費やして開発され、テレビ番組でも絶賛されたという究極の食パン！
毎日の朝ごぱんが待ち遠しくなる極上の味わいです。
さらに、スイーツ好き必見のメニューも！
長時間熟成させることで旨味を最大限に引き出し、口の中でとろけるような食感を実現した「自家製酵母の生ドーナツ」も大人気メニュー😳💕
お店や商品のこだわりがしっかりと伝わってきますね！
食パンなどは売り切れ必至！
これからどんどんお店が出来上がってきますので、Instagramのフォローをし発信を待ちましょう！
⚠️ ご来店前にチェック！駐車場とお支払いに関するご案内
隠れ家的な魅力がたっぷりの「凪-nagu-」ですが、ご来店前にいくつか確認しておきたい大切なご案内があります📝
- 【駐車場について】現在、お店の専用駐車場はありません🚗❌ お車でお越しの際は、必ず近隣のコインパーキング等をご利用いただき、近隣の方へのご配慮をお願いいたします。
- 【お支払い方法について】現在のお支払いは【現金のみ】となっております👛（※今後PayPayを導入予定、クレジットカード決済は検討中とのことです。）キャッシュレス派の方も、お出かけ前にお財布のご準備をお忘れなく！
神戸・西区に新しく誕生する、からだ想いの優しい香りが溢れる「凪-nagu-」。
至福のパンを探しに、ぜひ6月のオープンを楽しみに待ちわびましょう！
🏠 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | 凪-nagu- |
| オープン予定 | 2026年6月 実店舗新規オープン予定！ |
| 住所 | 兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬543-1 クレセント有瀬1階 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 駐車場 | 専用駐車場なし（※近隣のコインパーキングをご利用ください🚗） |
| お支払い | 現金のみ👛（※後日PayPay導入予定） |
| 特徴 | 自家製天然酵母のみを使用。オーガニック・無添加素材にこだわったベーカリー🥐 |
| 公式SNS | Instagram (@bakery_nagu) |
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