東京都内にお住まいの皆様、そして最高峰のスイーツ体験を求める皆様へ。
この夏、東京・青山エリアに、スイーツ界の歴史に新たな1ページを刻む大注目の新店舗が誕生します！
洋菓子の世界大会で日本代表を16年ぶりの総合優勝へと導いた実力派シェフ・柴田勇作氏が率いるパティスリーブランドの東京初進出店。
お店の名前は
「PRISMIC（プリズミック）」
令和8年（2026年）8月8日（土）に待望のグランドオープンを迎える最新スポットです！
徳島本店から受け継がれる想いと、東京だからこそ体験できる限定スイーツの魅力について、たっぷりとご紹介します。
✨ 徳島から東京へ。2つの顔を持つ「PRISMIC」の魅力
「PRISMIC」は、徳島にある大人気本店「PRISM LAB」で培われたアイデアや技術を、東京・青山という多様な価値観が交差する場所で表現する新しい形の店舗です🥺💕
店内は、東京限定のオリジナルスイーツを購入できる【ブティック（スイーツギフトショップ）】と、特別なデセール（皿盛りデザート）を体験できる【ショールームサロン】の2つのサービスで構成されています。
七色の光を透過するプリズムのように、お菓子を通して新たな出会いや感動体験を生み出す「PRISM的な（PRISMIC）」空間。足を踏み入れた瞬間から、特別な時間が始まります🤤🌿
🛍️ 【ブティック】絶対に見逃せない東京限定スイーツたち
店頭で購入できるブティックには、徳島本店とは異なる「PRISMIC」だけの限定商品がずらりと並びます。
- Rendezvous（ランデヴー）：フランス語で「惹かれ合う出会い」を意味する、八角形の意匠が美しい東京限定のアイコニックなキャラメル菓子。カカオの香りとヴァニラ香るキャラメル、胡桃の食感が計算し尽くされた極上の味わいです✨
- PRISM 阿波カヌレ：シェフが理想を追求した本店で大人気のカヌレの「東京限定版」。阿波番茶、和三盆由来の黒糖蜜、鳴門の塩など、徳島の縁を詰め込んだ至高の逸品です！
- 木頭柚子バウム＆ピールショコラ：幻とも言われる香り高い徳島特産「木頭柚子」を使用。即完売を記録した大人気ピールショコラ（期間限定）や、米粉のみで作られたバウムクーヘンは手土産にも最適です☺️
🍽️ 【ショールームサロン】世界大会の感動を目の前で（9月末〜）
そして、スイーツファン必見なのが9月末よりご案内開始予定の「ショールームサロン」です！
シェフパティシエの飯塚美穂氏が手掛けるデセールを、特別な空間で堪能できます。
中でも注目は、世界大会で最高得点を獲得したアイスケーキを進化させた『フローズン・デザート “BRISE”』や、鳥が羽ばたくように揺れ動く飴細工が施された『木頭柚子のフローズン・ロリポップ』🏆
目の前で繰り広げられる世界大会さながらのプレゼンテーションは、まるでアートを味わうかのような究極のスイーツ体験です！
🌳 クラシカルと新しさが共存する洗練された空間
お店は渋谷1丁目の新築ビル1階に位置しています🚶♀️
総店舗面積わずか14坪というコンパクトな空間の中心には、長さ4メートルにも及ぶイチョウの木の大テーブルが大胆に配置されています。
クラシカルな要素と新しいエッセンスが対比によって引き立て合う、居心地の良い独自の世界観も見どころの一つです。
東京・青山に誕生する、世界最高峰の体験ができる「PRISMIC」。
極上のスイーツと感動のプレゼンテーションを楽しみに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか！
🏠 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | PRISMIC（プリズミック） |
| オープン日 | 2026年8月8日（土） 新規グランドオープン！ |
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷1-7-2 VORT渋谷eastⅡ 1F |
| コンセプト | 「PRISM的な」新しい表現を届けるブティック＆ショールームサロン |
| 特徴 | 世界一のシェフ・柴田勇作氏が率いるブランドの東京新店舗。限定スイーツや世界レベルのデセール体験が可能🍰 |
※「ショールームサロン」の体験メニューは9月末よりご案内開始予定です。営業時間や定休日などの最新情報は、公式情報をご確認ください。
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