🥧 【大阪・豊中】12/12オープン！その名も「SACHIKO-KANAMORIパイ菓子研究所」。極上のサクサク食感を求めて

グルメな街としても知られる北摂・豊中市。 その南部に位置する豊南町西（ほうなんちょうにし）エリアに、2025年12月12日、パイ好きにはサッカー専門店が誕生しました。

その名は「SACHIKO-KANAMORIパイ菓子研究所」さん。

「菓子店」ではなく、勝手に「研究所（ラボ）」と一歩不思議さ。
そして妄想と思われたお名前。 ここには、ただ甘いだけではない、計算し尽くされた「パイの美学」がある予感がします。

🔬「研究所」が追い求める、理想の層

パイ菓子に関して最も重要なもの。それは「生地」です。 何層にも折り重ねた生地が、オーブンの熱で一気に持ち上がり、バターの香りを閉じ込めながらサクサクの食感を生み出す。

店名にある「研究所」という言葉からは、気温や湿度、バターの折り込み回数など、納得のいくパイができるまで挑戦を繰り返した、職人（研究員）としての誇りとこだわりを感じられます！

• サクッ、ハラハラとほどける食感：研究の成果であるパイ生地は、一口食べればその違いがわかるはず。
• の名を冠する自信：「SACHIKO-KANAMORI」という店名は、品質への責任と自信の証。

📍 豊中・豊南町西の新しい香り

お店の場所は、豊中市豊南町西2-10-14。 近くを通れば、焼きたてのパイから感じる芳醇なバターの香りに、思わず足を止めてしまうかも知れません。

アップルパイ、ミートパイ、当面の季節のフルーツを使ったパイ？ どうでしょう「研究成果」がショーケースに並んでいるのか、それは訪れてからのお楽しみ。 ぜひ、ご自身の舌でそのサクサク音を思い出してみてください。

📅12 / 12オープン！

オープン日は2025年12月12日。 冬の寒い時期、熱々のコーヒーや紅茶と一緒にいただく焼きたてのパイは、至福のご褒美です。

公式Instagram（@sachiko_pie_labo）では、美味しそうなパイのビジュアルや、研究所の日々が垣間見えるかもしれません。 豊中の新しいスイーツスポットへ、ぜひ足を運んでみてください！

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🏠店舗情報

• 店名：SACHIKO-KANAMORIパイ菓子研究所
• オープン日：2025年12月12日
• 所在地：大阪府豊中市豊南町西2-10-14
• 電話番号：070-2465-0589
• インスタグラム：https://www.instagram.com/sachiko_pie_labo/