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群馬県渋川市の「銀座パティスリー・アンティーク 渋川本店」が、行幸田314-1へ移転。2026年11月6日に新店舗グランドオープン予定です。18年間親しまれてきたパティスリーの新たなスタートに注目です。

「果実とバター canarina（カナリナ）ルミネ立川店」が、2026年11月5日にルミネ立川1Fへオープン予定。ベリーティグレ、果実バタークリームのサンド、ピスタチオやラムレーズンのサブレなど、果実とバターを生かした焼き菓子に注目の新店です。

神戸市東灘区・岡本エリアに、フィナンシェ専門店「ちひろ菓子店 岡本」が2026年10月下旬オープン予定。発酵バターを使ったフィナンシェを中心に、焼き菓子やバームクーヘンなどを扱う新店舗です。

京都市中京区・京都御苑近くに、抹茶カフェ「roan（ロアン）」が2026年11月14日オープン予定。抹茶ドーナツや抹茶ラテ、抹茶ベーグルのフレンチトーストなど、京都宇治抹茶を使ったメニューに注目です。

栃木県・那須発の洋菓子ブランド「バターのいとこ」が、2026年10月30日（金）にジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階へオープン予定。東海地区初の常設店舗として、看板商品や名古屋店限定の抹茶あんバターなどを展開します。

岡山市東区の天満屋ハピーズ西大寺モールに、「ミスタードーナツ 天満屋ハピーズ西大寺ショップ」が2026年11月中旬オープン予定。ドーナツの製造・販売スタッフを募集しており、求人情報では営業時間9:00〜20:00と案内されています。

川崎市高津区久本に「Crescent Bakery & Cafe」が2026年11月3日オープン予定。国産小麦100％のベーグルやラスクなどの焼き菓子、店主の珈琲店勤務経験を生かしたドリンクを提供する、音楽が調和する小さなベーカリーカフェです。

北海道発の生仕立てドーナッツ専門店「MILK DO dore iku? イオンモール銚子店」が、2026年11月11日（水）にオープン予定。北海道産素材を使った全10種類のドーナッツをテイクアウトで販売します。

宮城県気仙沼市に、米粉の焼き菓子やアイシングクッキー、スコーンを扱う「lampoa（らんぽあ）」が2026年11月10日にオープン予定。コンテナハウスを整備して開業準備を進める小さな焼き菓子店です。

東京都多摩市の丘の上パティオ1階に、「CAFE & BAKERY MIYABI 多摩センター店」が2026年11月10日にオープン予定。京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「MIYABI」やハニートースト、カフェメニューに期待が高まります。