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盛岡市太田に、手づくりドーナツをメインにした「ARK（アーク）」が2026年9月18日（金）オープン予定。プレーンドーナツやクリームドーナツ、お食事系ドーナツのほか、カフェ・ランチ・アルコール・テイクアウトも楽しめる注目店です。

福岡市博多区に「APOC COFFEE博多駅筑紫口店」が2026年9月18日オープン予定。多彩なチーズケーキや米粉のグルテンフリーバスクチーズケーキ、ゴルゴンゾーラを使った飲めるチーズケーキ、もちもち食感の生パスタなどに注目です。

新潟市西区の「パティスリー スラージュ」が寺尾東から寺尾西へ移転し、2026年10月10日（土）に新店舗をオープン予定。シフォンケーキやオーダーメイドケーキを中心に、予約販売を軸とした営業へ変更されます。

秋田市雄和に、オーダーメイドケーキ店「mignon（ミニョン）」が2026年9月18日オープン予定。希望を聞きながら仕上げる華やかなケーキに注目です。

東京都葛飾区亀有に「パン菓子ごはんツクルヒト！」が2026年9月14日オープン。朝4:00〜9:30頃、深夜22:00〜1:30頃というユニークな営業時間や、パン・菓子・ごはん・朝ごはんに注目の新店情報をご紹介します。

2026年9月16日、東京駅のグランスタ東京に焼き菓子専門店「Marché Bloom」第1号店がオープン。花の形をしたクッキーやビスケット、数量限定のオープン記念プレゼントにも注目です。