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滋賀県長浜市木之本町の北国街道商店街沿いに、洋菓子店「un rythme（アンリトム）」が2026年10月予定でオープン。2020年からマルシェやオンライン販売を続けてきたお店が、初の常設実店舗を開きます。

東京都世田谷区玉川に、パティスリーカフェ「LUNA bonbon」が2026年12月頃オープン予定。季節のフルーツを使ったショートケーキや発酵バターのフィナンシェ、紅茶や日本茶などを楽しめる新店です。11月下旬にはプレオープンも予定されています。

岡山市北区のエブリイOkanaka津高1階に「ミスタードーナツ 岡山津高店」が2026年11月6日オープン予定。現時点で確認できた店舗情報や所在地、今後チェックしたいポイントをご紹介します。

2026年9月24日、グランフロント大阪 南館B1Fに「りくろーおじさんの店 グランフロント大阪店」がオープン予定。焼きたてチーズケーキと陸カフェfikaに注目です。

フランス菓子の伝統と現代的な感性を融合するパティスリーブランド「L’historique」が、2026年秋に新宿で2号店を出店予定。詳細住所や正式開業日は未発表ですが、ケーキや焼き菓子、デセールなどに注目が集まります。

愛知県岡崎市橋目町に、和スイーツ・おはぎなどを扱う菓子店「花よりおやつ」が2026年10月予定でオープン準備中。公式Threadsでは、ポスター撮影やデザイン会社との打ち合わせ、保健所への相談など開業準備の様子が発信されています。正式な開業日、営業時間、定休日、メニューは未発表です。

愛知県春日井市朝宮町に「Pâtisserie Grace（パティスリー グレイス）」が2026年10月予定でオープン。厳選した素材と丁寧な手仕事を大切にするパティスリーで、ケーキや焼き菓子、カヌレなどの展開に注目が集まります。

徳島市蔵本町に、ベーグル専門店「ハチカドベーグル」が2026年11月22日オープン予定。国産小麦と自家製酵母を使った、もっちりとしたベーグルが魅力のお店です。

東京都文京区本駒込に、ベーグルとパンの店「パン・リヴィエール」が2026年10月7日オープン予定。国産小麦100％、無添加生地、その日に焼き上げるスタイルに注目です。

石川県金沢市高岡町に、焼き菓子・米粉菓子・プラントベーススイーツを手掛ける「ogika frida（オギカフリーダ）」が2026年10月上旬オープン予定。百貨店POP UPやイベント出店を行ってきた注目の焼き菓子ブランドをご紹介します。