長野県にお住まいの皆様、そして極上のスイーツやカフェ巡りを愛する皆様へ。
歴史ある街並みが残る小諸市大手に、スイーツファンの間で大きな話題を呼んでいる超注目店舗が誕生します。
世界を舞台に活躍するシェフ、ガブリエレ・リヴァ氏の世界観を体感できる新ブランド。
お店の名前は
「GR caffè（GABRIELE RIVA）」
2026年9〜10月のオープンに向けて現在準備が進められている最新スポット。
上質な空間で味わう極上のショコラやパティスリーの魅力と、新店舗への期待感についてたっぷりとご紹介します。
🍫 卓越した技術が光る、美しいショコラと焼き菓子
「GR caffè」の最大の魅力は、世界基準の卓越した技術と選び抜かれた素材が織りなす極上のスイーツたちです。
店頭には、まるで芸術品のように美しいショコラや、洗練されたパティスリー、そして丁寧に焼き上げられた風味豊かな焼き菓子が並ぶ予定です。
一口味わえば、素材の良さと繊細な技術から生まれる至福の味わいが口いっぱいに広がります。
自分への特別なご褒美としてはもちろん、大切な方へのギフトや手土産としても、ワンランク上の喜びを届けてくれること間違いなしです。
☕️ フォンス×酢久商店が手掛ける上質なカフェ空間
今回の新ブランドは、洗練された空間作りや上質な飲食ブランドの展開を得意とする「株式会社フォンス」と、小諸市で長い歴史を持つ「酢久商店株式会社」が手掛ける注目のプロジェクトです。
店舗には工房とカフェスペースが併設される予定となっており、デザインや居心地の良さにも並々ならぬこだわりが詰まっていることが予想されます。
美味しいスイーツやドリンクとともに、日常を少し特別にしてくれる優雅で落ち着いたティータイムを過ごすことができます。
📍 小諸市大手エリアにて秋のオープンへ向けて準備中
注目の新店舗が位置するのは、長野県小諸市大手（1丁目6-8）エリア。
当初の予定から少し延期となり、現在は2026年9月〜10月の開業に向けて着々と準備が進められています。
詳細なオープン日や提供メニューの全貌は、公式からの決定案内が待たれるところです。
長野・小諸に新しく誕生する、世界基準の絶品スイーツ拠点「GR caffè（GABRIELE RIVA）」。
圧倒的なクオリティのパティスリーとの出会いを楽しみに、ぜひ秋のオープンを心待ちにしましょう。
🏠 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | GR caffè（GABRIELE RIVA） |
| オープン時期 | 2026年9〜10月 新規オープン予定 |
| 住所 | 長野県小諸市大手1丁目6-8 |
| 電話番号 | 0267-31-6907 |
| 特徴 | 株式会社フォンスと酢久商店が手掛ける新ブランド。世界で活躍するシェフの極上ショコラや焼き菓子を味わえる、工房併設のパティスリー・カフェ🍫 |
| 公式情報 | GABRIELE RIVA 公式サイト |
※詳しいオープン日や販売メニューの詳細など、最新情報はお店の公式サイトを順次ご確認ください。
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