兵庫県明石市周辺にお住まいの皆様、そして休日の美味しいパン屋さん巡りや、毎朝の食卓を彩る絶品食パンが大好きな皆様へ。
この夏、明石市桜町エリアに、パン好きの心を鷲掴みにする超話題の新店舗が誕生します！
「パン屋は食パンが命」という熱い想いを胸に、究極のパン生地を追求し続ける名店。
お店の名前は
「パン工房 小麦庵 明石店」
2026年6月〜7月頃にいよいよ待望の新規オープンを迎える予定の最新スポットです！
驚異の販売本数を誇る看板商品の秘密や、手間ひまをかけて育てられる「天然酵母」のこだわりなど、食べる前からワクワクが止まらないお店の魅力をたっぷりと深掘りしてご紹介します。
✨ 累計65万本突破！人気No.1「天然酵母おいしい食パン」
小麦庵を訪れたら絶対に外せないのが、累計65万本という驚異的な販売数を誇る人気ナンバーワン商品「天然酵母おいしい食パン」です！🍞✨
「何のひねりもない名前」とお店の方は謙遜されますが、その素朴な名前の裏には、駆け出しの頃から研究と開発を重ねてきた「小麦庵のこだわり」がぎゅっと詰まっています。
一口食べれば、小麦本来の旨味と香りが口いっぱいに広がり、毎日の朝食が待ち遠しくなること間違いなしの理想の食パンです🤤💕
🌿 無添加・安心安全！こだわりの「天然酵母」
美味しさの最大の秘密は、パンの命とも言える「酵母」にあります。
使用しているのは、神奈川県の「丹沢山塊（たんざわさんかい）」の山林で発見された野生の酵母と、秘伝の麹・乳酸菌を、国産小麦と米と水のみで培養したオリジナルの天然酵母！😳🌿
化学物質を一切使用していない無添加の安心安全な自然食品で、この酵母を使うことで、何とも言えない素晴らしい香味と深い味わいのある、自然味あふれる上品なパンに仕上がるのだそうです。
⏳ 3日間かけて「育てる」生地と熟成二段仕込み
さらに驚くべきは、そのパン生地づくりの工程です。
発酵に時間のかかる天然酵母の特性を活かし、なんと「こね・寝かせ・発酵」に【3日間】もの時間を費やしているとのこと！
低温で長時間かけてじっくりと発酵させることで、小麦粉の旨味・コク・芳香を極限まで引き出しています。
そこに湯種を配合し、お店独自の製法「熟成二段仕込み」を掛け合わせることで、「時間がたってもパサつかず、ずーっとしっとり」とした驚きのなめらかなくちどけを実現🥺✨
熟練の技と愛情がたっぷりと注がれた、まさに究極の食パンです。
兵庫・明石市に新しく誕生する、美味しさとこだわりが詰まった「パン工房 小麦庵 明石店」。
至福の食パンを探しに、初夏のオープンを楽しみに待ちましょう！
🏠 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | パン工房 小麦庵 明石店 |
| オープン時期 | 2026年6月〜7月頃 新規オープン予定！ |
| 住所 | 兵庫県明石市桜町14-16 |
| 特徴 | 累計65万本売れた「天然酵母おいしい食パン」が看板商品のパン工房🍞 |
| 公式サイト | https://komugian.co.jp/ |
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