横須賀市小矢部1丁目。
ここにオープンするのが
「BAKERY 33rpm」です。
店名の「33rpm（サンサン アールピーエム）」、音楽好きならピンとくるかもしれません。
これはアナログレコード（LP盤）の回転数「33回転」に由来しています。
一緒に働く息子さんがレコード好きとのことで、店内にはBGMとしてレコードが流れる予定だとか。
パンを選ぶ時間が、ちょっとお洒落で心地よいひとときになりそうです。
🗻 「富士山溶岩窯」と「国産小麦」のこだわり
お店の最大の魅力は、その本格的な焼き上がりと素材へのこだわりです。
- 魔法の窯「富士山溶岩窯」
- 富士山の溶岩石を使った特別な窯を使用。
- 遠赤外線効果が非常に高く、高温で短時間で焼き上げるため、「外はパリッと、中は水分を逃さずモチっと」した食感が楽しめます。
- こだわりの「食パン」
- 国産小麦を使用。
- 「米粉の湯種（ゆだね）」を使うことで、もっちり・しっとりとした食感を実現。
- 米粉由来の自然な甘さと、ミネラル豊富な「素焚糖（すだきとう）」の優しい甘さが特徴の、毎日食べたくなる食パンです。
- こだわりの「フランスパン」
- 岡山県産の地粉「もんげー粉」を使用。
- 噛むほどに小麦の風味が広がる、味わい深い一品です。
🥓 「家族に食べさせたい」＋「ちょっと良いものを」
コンセプトは「飾りすぎない、家族に食べさせたいパン」。
でも、それだけではありません。「たまにはちょっと良いものも食べたいよね」という遊び心も大切にされています。
- 具材へのこだわり
- ベーコンには旨味たっぷりの「しまうたベーコン」を使用。
- 食べごたえのある大きなフランクソーセージを採用。
- クリームパンのカスタードや、メロンパンのクッキー生地には、バニラの風味をしっかりと効かせてリッチな味わいに。
地元・衣笠でお店を開くことについて、「少しでもこの地を盛り上げられたら」と語る店主様。
🥐 開業にあたっての店主様の想い
店主様に取材させていただきました！
開業に対しても想いを原文のままお届けします！
自分の地元である衣笠でお店を開けることは嬉しいことです。
少しでもこの地を盛り上げられたらなと思います。
また、商品についても、飾りすぎない、家族に食べさせたいをコンセプトに、
でもちょっと良いものも時には食べたいよねと、
具材に「しまうたベーコン」を使ったり、
大きなフランクソーセージを使ったり、
カスタードやメロンパンのクッキー生地にはバニラの効いたものを使っています。
日常に寄り添いつつ、小さな贅沢を感じさせてくれる、街の愛されパン屋になりそうですね。
🗓 オープン・営業スケジュール
まずはプレオープンからスタートし、翌週にグランドオープンを迎えます。
- プレオープン: 2月17日(火)・18日(水)・20日(金)・21日(土)
- グランドオープン: 2月24日(火) 〜
【基本営業日】
当面の間は、火・水・金・土曜日の週4日営業となります。
※月末に翌月の営業カレンダーがSNS等でお知らせされる予定です。
🚗 駐車場について（要注意！）
駐車場は1台分用意されていますが、少し場所が分かりにくいため事前にご確認ください。
- 場所: お店隣の敷地
- 区画: 入って右側、手前から3台目（11番）
- ※まだ印がない場合があるため、番号（11番）をよくお確かめください。
🏠 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | BAKERY 33rpm （ベーカリー サンサン アールピーエム） |
| グランドオープン | 2026年2月24日（火） |
| 住所 | 〒238-0026 神奈川県横須賀市小矢部1-23-15（右側） |
| 営業日 | 火・水・金・土（当面の間） |
| 駐車場 | 1台あり（隣地駐車場・No.11） |
| 特徴 | 国産小麦 / 富士山溶岩窯 / レコードBGM |
| 公式SNS | Instagram (@bakery33rpm) |
コメント