名古屋市中区・大須観音近くに、朝と夜で2つの顔を持つ新しいベーカリーが誕生します。「Standing Style Shitu（スタンディング スタイル シトゥ）」が2026年11月11日（水）にグランドオープン。スタンディングスタイルで、朝は焼きたてのパンとコーヒー、夜はパンとワインを楽しめるお店です。
朝と夜で表情が変わるベーカリー
Standing Style Shituは、立ち寄りやすいスタンディングスタイルのベーカリーです。朝はパンとコーヒーで1日をスタートし、夜はパンとワインで1日を締めくくる。そんな2つの楽しみ方ができるお店としてオープンします。店内には木の棚にパンが並び、焼きたての香りが広がる空間。カウンター越しにパンと向き合う、シンプルで心地よい時間が流れます。オープン告知は店主のInstagramで、コンセプトやおすすめのパンがカルーセルで紹介されました。
店主こだわりのパン
パンを手がけるのは店主の石臥博代さん。手ごね・低温発酵の「バゲット・トラディション」をはじめ、体にやさしいデイリーブレッドが並びます。おすすめTOP3として紹介されているのは、自家製の無添加ベーコンを使ったベーコンエピ、オリーブとハラペーニョ、ゴルゴンゾーラを合わせたハード系のパン、赤ワインを使ったロデヴ。紹介動画では、店主が厨房で生地を手で混ぜる様子も公開されています。ワインに合うパンとして紹介されている四角いペストリーもあり、夜の楽しみ方が広がります。シナモンロールもオープンを彩る一品です。
大須観音近くの新スポット
お店があるのは、名古屋市中区の大須観音近く。大須は食べ歩きや散策が楽しいエリアで、新しいベーカリーの誕生は散策の楽しみをさらに広げてくれそうです。スタンディングスタイルなので、大須散策の合間にふらっと立ち寄るのにもぴったりです。名古屋では11月12日にNY発のベーカリーカフェ「THE CITY BAKERY 名古屋駅（仮）」もオープン予定で、10月30日には「バターのいとこ ジェイアール名古屋タカシマヤ店」もオープンしており、新しいパン屋さんやスイーツの話題が続いています。
店舗情報
店名：Standing Style Shitu（シトゥ）
オープン日：2026年11月11日（水）グランドオープン
場所：愛知県名古屋市中区大須（大須観音近く）
※住所の詳細や営業時間は、公式Instagramでご確認ください。
まとめ
朝はパンとコーヒー、夜はパンとワイン。1日2つの顔を持つスタンディングベーカリー「Standing Style Shitu」が、大須観音近くにオープンします。大須散策の際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
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