🥐【鳴門市】11月中旬オープン予定！国産小麦100%の天然酵母パン「ネウシサルイ」

徳島県鳴門市・高島エリアに、素材へのこだわりが詰まった新しいパン屋さんが登場します！

「ネウシサルイ」が、2026年11月中旬にオープン予定です。使用する小麦はすべて国産。天然酵母や地元食材を活かした、焼きたての手作りパンが楽しめるお店です。

この記事では、ユニークな店名の由来や素材へのこだわりなど、オープン前に分かっている情報をご紹介します。

🐮店名の由来は干支の組み合わせ

「ネウシサルイ」という店名は、子（ね）・丑（うし）・申（さる）・亥（い）の4つの干支を組み合わせたものだそうです。一度聞いたら忘れられない、個性的な名前ですね。

お店が大切にしているのは「派手さよりも、毎日食べたくなるおいしさ」です。特別な日のパンではなく、毎日の食卓に寄り添うパンを目指しているそうです。

🌾国産小麦100%と天然酵母へのこだわり

ネウシサルイのパンは、使用する小麦がすべて国産です。徳島県の「あったかビジネス事業計画」に認定された事業計画によると、国産小麦100%にこだわり、天然酵母や地元食材を活かして、小麦や食材そのものが持つ味と香りを安全・安心に楽しめる、焼きたて手作りパンのお店として計画されています。

国産小麦100%のパン屋さんといえば、徳島市応神町の安心宮ベーカリーも無添加生地と国産小麦100%にこだわるお店です。また、北島町のキタジマベーカリー&ドーナツは自家製酵母と地元食材へのこだわりが魅力。素材を大切にするパン屋さんが徳島にまた1軒増えるのは、嬉しいニュースです。

📍オープン時期と場所について

オープン時期は2026年11月中旬の予定です。当初は10月末のオープンを目指していたとのことで、楽しみに待っている方も多いのではないでしょうか。

場所は鳴門市鳴門町高島エリアです。詳しい住所は現時点では公表されていないため、オープン日や営業時間などの最新情報は公式Instagramでチェックするのがおすすめです。詳細が分かり次第、この記事にも追記していきます。

✨店舗情報

鳴門市・高島エリアに、毎日食べたくなる国産小麦100%のパンを届ける新しいベーカリーがまもなく誕生します。干支を組み合わせた店名も覚えやすく、オープンが待ち遠しいですね。最新情報は公式Instagramをご確認ください。