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2026年、名古屋のスイーツ界に新しい風が吹きます。昭和区・御器所エリアに、シェフのこだわりを詰め込んだパティスリー「PATISSERIE VERT（パティスリー ヴェール）」がオープンします！ グランドオープンは1月24日（土）。それに先駆けて、1月10日（土）...

スイーツの激戦区、兵庫県西宮市の「夙川（しゅくがわ）」エリア。 この街に、また一つ素敵なお店が仲間入りします。2026年1月5日（月）にオープンするのは、ドーナツショップ「SIS&H」さんです。 場所は、阪急夙川駅から徒歩約3分、羽衣町の「ミオム...

入間市狭山台。 この穏やかな住宅街に、甘い香りとともに新しい照明が灯りました。 2026年1月7日（水）にオープンした「Patisserie 星工房（星工房）」取材させて頂きました！ 「地域密着の小さなパティスリー」として誕生したこのお店。華やかすぎて食べ...

大阪・東三国4丁目。 ここに、静かに、確かな信念を持ったお店があります。2025年10月2日にオープンした「珈菓 kaka— 自家焙煎珈琲と焼き菓子 —」さん。 ここは単なる「美味しい珈琲が飲めるカフェ」でも、「イートインできるケーキ屋さん」でもありません...

新潟市東区向陽（こうよう）。 静かな住宅街の中に、甘い香りが漂う新しいスポットが誕生しました。 2025年12月9日にオープンした「 Petit chou chou（プティ シュシュ）」さんです。 実はこのお店、これまではオーダーメイドケーキや焼き菓子の「予約専門...

静岡市葵区、新静岡セノバの目の前に広がるおしゃれな「けやき通り」。 この素敵なエリアに、2026年1月8日、まるで絵本の世界から先んじたような焼き菓子専門店がグランドオープンします。 その名は「bebe Nature （べべナチュール）新静岡けやき通り」店...

あけましておめでとうございます！ 「フライング・ベーカーとスイーツ」です。 2026年の幕開けとともに、全国各地で新しいパン屋さんやスイーツ店が誕生しています。今回は、1月にオープンする注目の新店を厳選してご紹介します！ 「大人気店の初出店」か...

新しい年の始まりとともに、愛知県豊川市古宿町に、体が喜ぶ素敵な「えがおのたね」が蒔かれようとしています。マルシェやイベント出店でファンを魅了してきた米粉パンとシフォンケーキのお店、「えがおのたね」さん。 ついに待ちの店舗が、 2026年1月24日...

山口市、維新公園 このエリアに、カフェ好きが待ちわびた「東京の行列店」がついにオープンしました！ お店の名前は「Espresso D Works（エスプレッソ ディー ワークス）山口店」 2026年1月23日（金）にグランドオープンを迎えました。オープン当日から大...

グルメな街としても知られる北摂・豊中市。 その南部に位置する豊南町西（ほうなんちょうにし）エリアに、2025年12月12日、パイ好きにはサッカー専門店が誕生しました。 その名は「SACHIKO-KANAMORIパイ菓子研究所」さん。 「菓子店」ではなく、勝手に「研...