🥯【長野県千曲市】10月28日オープン！外カリ中もちむぎゅのこのはなベーグル

2026年10月13日

千曲市でベーグル好きの皆さんにうれしいニュースです！自家製酵母と信州産素材にこだわる「このはなベーグル（Konohana Bagel）」が、2026年10月28日（水）にグランドオープンします。

新店舗の所在地は、長野県千曲市鋳物師屋642-21。専用のベーグル工房を備えた新たな拠点として、店主・宮川咲衣さんが手がけるベーグルを楽しめるようになります。

パティシエ経験と3軒のベーカリーでの修業を活かし、具材やフィリングまで丁寧に手作りしているという「このはなベーグル」。この記事では、オープン情報やベーグルの魅力、来店前に確認したい注意事項をご紹介します。

2026年10月7日時点では開業前のため、営業内容や商品ラインナップは今後変更される場合があります。最新情報は公式Instagramをご確認ください。

このはなベーグルでは、自家製の酒種酵母や地元の厳選素材を使ったベーグルを製造しています。信州の食材を取り入れながら、ここでしか味わえないベーグルを目指している点が魅力です。

焼き上がりは「外はカリッ、中はもちむぎゅ」とした独自の食感が特徴。具材をたっぷり詰め込んだ、満足感のあるベーグルを追求しています。

店主はパティシエとしての経験に加え、3軒のベーカリーで本格的な技術と知識を身につけています。お菓子作りで培った繊細な味の表現とパン職人としての技術を活かし、ベーグルやスコーンを手作りしています。

店舗は長野県千曲市鋳物師屋642-21にオープン予定です。営業時間は11:00〜16:00で、売り切れ次第終了となります。

定休日、駐車場、支払い方法、予約方法などの詳細は、公式Instagramをご確認ください。オープン前のため、来店時は最新情報を確認してからお出かけするのがおすすめです。