🍰【金沢市】11月12日オープン！間借りから初の実店舗へ「Anthologie en rêve」

石川県金沢市・西念エリアに、スイーツ好き注目の新しい洋菓子店が誕生します！

「Anthologie en rêve（アンソロジーオレーヴ）」が、2026年11月12日（木）にオープン予定です。これまで間借り営業やイベント出店で季節の生菓子・焼き菓子を販売してきたお店が、ついに初の常設実店舗を構えます。

この記事では、季節の食材を生かした洋菓子の魅力や、イートイン開始予定、場所の目印をご紹介します。

💎間借り・イベント出店から、待望の初の実店舗

Anthologie en rêveはこれまで、間借り営業やイベントへの出店を中心に活動し、その都度スイーツを販売してきました。イベントなどでお店の味を知っていた方にとっては、待望の実店舗オープンです。

常設店舗ができることで、これまで以上に身近に、お店の生菓子や焼き菓子を楽しめるようになりそうです。

🍰四季折々の食材を編むような生菓子と焼き菓子

お店の特徴は、四季折々の食材を取り入れた生菓子と、見た目にもかわいらしい焼き菓子です。旬の素材を生かしたスイーツは、その季節ならではの味わいを楽しめるのが魅力で、季節ごとにどのようなケーキが登場するのか注目です。

なお、具体的なケーキの種類や価格は現時点では公表されていません。最新情報は公式Instagramをご確認ください。

☕イートインは12月〜1月頃に開始予定

イートインスペースは、2026年12月から2027年1月頃に利用できるようになる予定です。そのため、11月12日のオープン時点では、持ち帰りを中心とした営業になる見込みです。

📍アクセス・場所の目印

店舗の場所は、以前「ロンドンカップケーキ 金沢本店」があった建物で、「ラーメン亀次郎」の隣が目印です。金沢駅周辺でスイーツ店を探している方にとっても気になる新店となりそうです。

金沢市内の新しいお菓子のお店では、米粉と植物素材の焼き菓子店ogika fridaもオープン予定です。季節のフルーツタルトが人気のカフェこはるとあわせて、金沢のスイーツ巡りにチェックしてみてください。

📝来店前に知っておきたいこと

定休日は火曜日と、隔週の月曜日または水曜日です。隔週の休みがどちらの曜日になるかは週によって異なるため、お出かけ前に公式Instagramで最新の営業カレンダーを確認するのがおすすめです。オープン直後はイートインがまだ始まっていない点にもご注意ください。

✨店舗情報

間借りやイベントで出会うたびに楽しみにしていた方も、これから初めて知る方も、季節ごとに表情を変える洋菓子に出会える新しいお店です。11月12日（木）のオープンを楽しみに待ちましょう。最新情報は公式Instagramをご確認ください。