🍡【高松市】11月12日本日オープン！四国初出店のわらび餅専門店「わらび餅専門店門藤 高松店」

香川県高松市に、四国初出店となるわらび餅専門店が本日オープンします！

兵庫県姫路市の株式会社カドフジが展開する「わらび餅専門店門藤（かどふじ）」の高松店が、2026年11月12日（木）、高松市東山崎町にグランドオープン。本わらび粉を使った看板商品の本わらび餅や、わらび餅入りドリンクなど、専門店ならではの和スイーツが楽しめるお店です。この記事では、高松店の特徴や注目の商品、店舗情報をご紹介します。

💎四国初出店！姫路発のわらび餅専門店が高松へ

「わらび餅専門店門藤」は、わらび餅の素晴らしさを多くの人に知ってもらうため、全国各地に店舗を展開しているわらび餅専門店です。今回の高松店は、門藤にとって四国初出店となる記念すべき店舗。公式のお知らせでは「うどん県として親しまれるこの街で、地域の皆さまに愛される店舗を目指し、素材と製法にこだわったわらび餅をお届けします」と紹介されています。

高松市ではこの秋、高松駅直結の高松オルネに四国初の直営店「リンツ ショコラ ブティック 高松オルネ店」もオープンしていて、「四国初」のスイーツ店が続々と登場しています。

🍡看板商品は本わらび餅「脆味（ぜいみ）」

看板商品は、本わらび粉を使用した本わらび餅「脆味」です。「脆味」という名前は、四字熟語「香美脆味（こうびぜいみ）」から名付けられたもので、とろけるように柔らかい美味しい菓子という意味が込められています。

そのとろけるような食感を楽しめるのが、風味の違う三種のきな粉です。ふくゆたか・黒ごま・深煎りと、きな粉ごとに異なる風味を食べ比べできるので、お土産にもぴったりの一品です。春は花見菓子、夏はガラスに盛って涼味菓子、秋は抹茶と一緒に茶菓子、冬はほんのり温めて「温わらび餅」にと、一年を通して楽しめるのも魅力です。

🥤ミシュランシェフとタイアップしたわらび餅ドリンク「WARABI-TA」

もうひとつの注目メニューが、新感覚のわらび餅ドリンク「WARABI-TA（ワラビータ）」です。ミシュランシェフとタイアップした自信作で、わらび餅を「食べる」だけでなく「飲む」楽しみ方を提案しています。幅広い年齢層の方に満足してもらえるメニューが揃い、お取り寄せサイトも用意されているそうです。

✨店舗情報

四国初出店となる「わらび餅専門店門藤 高松店」は、本日2026年11月12日（木）グランドオープンです。本わらび粉のとろける食感と三種のきな粉の食べ比べ、新感覚ドリンク「WARABI-TA」が楽しめる注目の和スイーツ店。敷地内に無料駐車場もあるので、車での来店もしやすそうです。最新情報は公式サイトや公式Instagramでご確認ください。