フライング・ベーカーとスイーツ

長野県安曇野市に、約1坪の小さなベーカリー「小さなパン工房 uraniwa（ウラニワ）」が2026年10月1日オープン予定。自家製フルーツ酵母を使ったパンや焼き菓子を、日替わりで6〜8種類販売します。

江戸川区の総合レクリエーション公園内に、「嵜本ベーカリー andmore 葛西店」が2026年10月2日オープン。パンやスイーツ、コーヒーを楽しめる新店の特色と、オープン記念イベントをご紹介します。

東京都中央区勝どきに、Boulangerie S.Igarashi 勝どき店が2026年10月1日オープン予定。昼はベーカリー、夜はビストロとして営業する新しいスタイルに注目です。

埼玉県狭山市笹井に、ベーグル専門店「BOUQUET BAGEL LAB（ブーケベーグルラボ）」が2026年10月5日にグランドオープン予定。北海道産小麦を独自にブレンドした手作りベーグルや、狭山茶を使った商品、開店記念福袋に注目です。

富山市呉羽町に、シフォンケーキ専門店「丘の上のシフォンケーキ」が2026年10月1日にグランドオープン。店主が一人で営む丘の上のお店で、当面はテイクアウト販売のみ。営業時間やアクセス、プレオープン情報をご紹介します。

岩手県北上市に、直営ショップ＆カフェ「CHAYA by 芽吹き屋 江釣子店」が2026年10月3日オープン予定。「和菓子職人の台所」をコンセプトに、大福やだんご、季節商品、ギフト、名物カレーやそばを楽しめる新スポットです。

鎌倉紅谷が2026年10月30日、ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階にオープン予定。クルミッ子やあじさい、鎌倉だより、petit paquetなどの定番商品に加え、期間・数量限定のオープン記念セットも登場します。

千葉県松戸市新松戸に「MAISON IMPECCABLE（メゾンアンペック）」が2026年10月13日オープン予定。ケーキ、焼き菓子、パフェ、アフタヌーンティーを提供し、テイクアウトにも対応予定です。

目黒区・都立大学駅から徒歩約2分の高架下に、姉妹が手がける「SHIMAI BAKES」が2026年10月12日オープン予定。洋菓子とコーヒー シモキタシマイの2号店として開業します。

名古屋市東区に「ちひろ菓子店 新栄葵店」が2026年10月上旬オープン予定。名古屋初出店のフィナンシェ専門店で、店内製造・焼成を行うスタイルに注目です。