🌰【箱根町】11月オープン！森のスイーツリゾート「箱根ときのみ」

2026年9月28日

箱根町で新たなスイーツスポットを探している方に、注目のニュースです。

神奈川県足柄下郡箱根町芦之湯に、スイーツブランド「箱根ときのみ」が2026年11月にグランドオープン予定です。

「木の実」と「時の実（熟成）」をコンセプトに、箱根の森の魅力をお菓子と空間で楽しむ、森のスイーツリゾートとして誕生します。

この記事では、公式発表で確認できたブランドの特色や注目スイーツ、施設の見どころをご紹介します。

なお、当初案内されていた開業日から変更され、最新の運営会社公式発表では「2026年11月グランドオープン予定」とされています。([prtimes.jp](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001397.000013125.html))

「箱根ときのみ」は、森の恵みである木の実と、時間をかけて深みを育む熟成を掛け合わせたスイーツブランドです。

和菓子・洋菓子といったジャンルにとらわれない、ひとつの“作品”のような菓子づくりを目指しています。([hakone-tokinomi.jp](https://hakone-tokinomi.jp/))

公式発表では、和栗本来の濃厚な旨みを引き出したスイートマロン「ときのみ」や、賞味期限3分の「しぼりたてモンブラン」が紹介されています。

できたての限定スイーツを味わえる、特別な菓子体験に期待が高まります。([prtimes.jp](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001397.000013125.html))

施設は、旧箱根芦之湯フラワーセンター跡地を活用して整備されます。築約40年の建物を再生し、森の景観と建築美が調和する空間を目指しています。

物販棟ではテイクアウトや限定作品の販売、カフェ棟では職人が仕上げる限定スイーツと自家焙煎コーヒーのペアリングが予定されています。([prtimes.jp](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001397.000013125.html))

所在地は神奈川県足柄下郡箱根町芦之湯84-55です。

営業時間、定休日、予約方法、支払方法、駐車場の詳細は、現時点で公式サイトおよび確認できた公式発表からは確認できませんでした。最新情報は公式SNSをご確認ください。

また、2026年9月24日時点では開業前です。来店の際は、グランドオープン時期や営業情報を事前に確認しましょう。